二季度食品抽查结果出炉:超量用食品添加剂占不合格首因

  • 日期:08-14
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记者从国家市场监督局了解到,2019年第二季度,全国市场监管体系完成并公布了635,151批次食品(含保健食品和食品添加剂)样品的监督抽检结果,以及所有合格项目检验项目为619,591批次,不合格。在批次中,整体失败率为2.4%,比2018年同期下降0.1个百分点。其中,食品添加剂在超量程和超限范围内的使用占总量的25.6%。不合格产品数量排名第一。

据了解,散装食品的不合格率基本上与2018年同期相同。食品加工产品,肉制品,蛋制品,乳制品,食用油,油及其制品的不合格率为1.2%和1.8%。 0.3%,0.2%和1.2%均低于整体故障率。

从不合格项目的类别来看,主要是食品添加剂的使用,农药和兽药的过量残留,以及微生物污染,分别占不合格总数的25.6%,25.1%和22.3%,以及总数不合格的质量指标占不合格产品的总数。比例为7.4%;污染与重金属等元素的比例为3.3%;非食品物质与不合格总数之比为2.9%;生化毒素污染与不合格总量的比例为0.9%。

针对此,对于检测到的不合格食品,当地市场监管部门要求企业起飞和召回,控制产品风险,查处违法违法企业。各级市场监管部门已公布具体监督抽样信息,可在政府网站或其他有效渠道查询。

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