临期食品你会买吗?专家:挑选时要关注储藏条件

  • 日期:08-30
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提前食物,你会买吗?

件。对于冷链食品,最好不要等到产品问世。法律专家建议,应积极推广食品法律,规范食品概念,严格评级标准,明确通知义务,确保商家来源安全,使企业,监管者和消费者能够做到一切。

现场

“百彩价格”是客户的关键

“他们家里的东西特别好吃又便宜。”在食品仓库的家乐福分店,一位阿姨熟悉地拿了两盒饼干和一盒店员订购的酸奶,然后转向记者。据阿姨介绍,进口白菜“白菜价”已成为吸引周边居民的关键。 “该商店还有一个客户微信群。店员经常在集团中发布特殊产品信息,包括超市的价格和房子的价格。对比,刺激顾客下订单和预付款。“记者注意到商店的生意真的很好,半小时约20人。食品仓库国贸店的销售量更令人印象深刻。店员说这个数字每天的交易数量在300到500之间。

此外,当记者询问他是否特别关心当场购买食品时,许多居民对进口食品充满信心。 “这是进口的。它可以在到期日后的三个月内使用。”阿姨告诉记者。另一位有孩子购买小吃的母亲说:“即使它已经过时,也可以食用。进口食品的质量会更好。保质期后,三个月内就没问题了。”/p>

记者注意到,来到商店的人基本上都是附近的居民。 “我们依靠老顾客来吃饭。”老宫镇经理于品辉说。事实上,为了更好地管理这些老客户,许多进口食品折扣店也采用了社区电子商务的经营策略。 “在店员安顿下来之后,客户将被拉入集团,特殊产品信息将每天在集团中发布。”据店长介绍,目前,该店有三个团体,共有1400名顾客,每日收入为三四千元。食品仓库家乐福分公司经理小北告诉记者,他需要每天计算集团对水果和海鲜的需求,然后再购买商品。 “你需要多少钱。”

期待更多的水果当场购买。

在专门销售临时食品的电子商务和线下商店出现之前,临时食品的折扣在超市中也很常见。记者来到箱子马先生(红莲店)。晚上8点,超市的顾客受到了欢迎,水果“折扣区”在显眼的位置也迎来了黑客。小何和她的男朋友在折扣区前选择了一段时间。最后,他们拿了一盒70%的绿色葡萄,但没走多远,小何折回去把它放回架子上。 “当你仔细观察葡萄上的茎秆时,你不会忘记它。它不是太多钱。”小何将盒子放在货架上10天,保质期没有标注。在这个折扣区域,除了绿色,还有各种水果,如蓝莓,蛤蜊,梨等,它们列出三天或四天,十天长。盒马工作人员告诉记者,“不同水果的保质期,即保质期,不一样,蓝莓是3至5天,绿茶是10天左右。折扣区的许多水果即将到来到达最长的货架。如果你今晚不能卖掉它,你必须下架。“

距离水果折扣区不远,冰箱里的奶制品和自制食品也标有60%的折扣。一种口味的发酵乳仅在一天内有效。同样,正在打折的花生,芋头和面包只有一天有效,而打折的蔬菜已达到保质期的最后一天。张阿姨在放置折扣食品的冰柜里一个接一个地拿着面包,并反复搜索包装袋上的制造日期和保质期。这是他们全部到期后的一天。她有点失望。记者在折扣区域观察了30分钟,发现有很多顾客前来仔细挑选,但只有两三个客户真正拿出了货物结账。

问题

不要刻意提醒食物到达

记者来到广渠门内大街家乐福超市出口附近的食品仓库。特价是这里的关键词。记者看到,前排所有食品都贴有大型爆炸标签,其中称促销价如蜂蜜糖30元5包。在商店旁边的白板上,“今日特价”产品充满了食物,包括谷物,小吃,饮料和食用油。然而,虽然店员声称商店的商品折扣通常是百分之一到百分之五,但并没有直接标明具体的折扣,以商店里的印尼罗马牌椰子饼干为例,仅写成30元和4包。记者发现,淘宝上同样非主动商品的价格为19.9元2包,实际折扣仅为75%左右。在访问期间,记者发现店员面对新客户并没有刻意提醒商店该商品是临时食品。类似于避免这种情况,它也出现在食品仓库国贸分公司,玉屏惠惠老宫镇分公司和丰台区T3进口食品折扣店。此外,家乐福商店出售的大量食品距离保质期仅几天。 8月13日,当记者采访时,一名店员忙于将蘑菇味意大利面酱的价格从1元改为1元和2袋,以便在当天进行最后的“大促”。这正是这些意大利面酱的有效期。

在线购物食品应该更加小心。如果您只关注低折扣并快速下订单,您可能会以正常价格购买预先存在的食物。记者在“美食”应用中发现,黑芝麻蜂蜜丸放在架子上,只在一个月内过期。该产品标有以下,现打17折,原价236元,优惠价39元。不过,记者在天猫官方旗舰店发现销售该品牌芝麻丸,芝麻丸含量相同,目前价格为59.6元。该旗舰店客服告诉记者,“这款芝麻丸的保质期为8个月,而在旗舰店销售的商品一般有效期为7个月。”也就是说,“美食”还有一个月。芝麻丸没有卖出1.7倍大关。根据官方旗舰店的价格,这个临时食品只打了6.5折。

购买渠道复杂且不透明

进口食品折扣店的过期食品来自哪里?在这方面,食品仓库国贸分公司的职员向记者解释说,15家连锁店由公司采购部门统一监管,具体渠道不明确。更多企业拒绝透露其购买来源。

“许多大型超市会将一些食品退还给供应商以换取新的食品;一些制造商严重同质化,销售不佳,库存积压;其他人是放弃某个品牌代理商并选择清理货物的经销商。 “一个不想透露姓名的人告诉记者,这些路线可以成为专门从事临时食品的折扣店的来源,而且里面的利润空间非常可观。

“对于经销商而言,库存成本远远高于食品本身的成本。三个月的期限基本上是零售价的1%到2%。如果时间越来越近,它甚至不会折叠。基本上,它不会标记特定商品的零售价格,但会选择将其装入容器并在容器中出售。这种集装箱有一定的产品,但是这些人更受欢迎的是多种类型的货箱。 “上述人士解释道。

记者注意到,在百度关于临时食品主题的帖子中,来自全国各地的人们都期待着买卖散装食品。 “不要拆开包装并单独出售,寻找老板拿包装拿走,价格可以协商。”在卖家曝光的“×××产品处理清单”中,记者看到清单中的所有商品将于9月12日过期,包含巧克力,糖果,薯片,饼干,坚果等,全部进口食物,甚至有些人张贴购买刚刚过期的食物。

专家

件。 件。一般来说,储存温度越高,同类食品的保质期越短。例如,它可以在-18℃下储存12个月,这是与-8℃不同。冷藏食品通常不会在包装上标明的低温下储存。如果是这样,它会提前到期,如熟食。此外,冷冻食品的包装说明了多少保持在-18℃的月份。事实上,它在运输和超市中不能保持在-18℃。因此,在购买这些冷链食品时,不要在关键时期购买,或购买最新的制成品更多相反,糖果,蜂蜜,高糖固体饮料等,它们实际上几年都不会安全,因为它们太干燥,微生物无法繁殖。

同时,范志宏还提醒我们,购买低成本和即时食品并不一定具有成本效益。 “如果食物的营养价值非常低,吃多了就不健康,那么以任何折扣购买它都是不经济的。例如,糖果和蛋糕只能偶尔食用,其中糖或脂肪也是高,营养成分太低,不能经常进食。如果你因为商场的折扣和礼物带回家,很明显他们回家后会被吃掉,甚至催促你的家人尽快吃。这会降低整个家庭的饮食营养质量,实际上最终不值得损失。因此,购买天然,优质,营养丰富的食物始终是最具成本效益的。

北京国盛律师事务所张律师呼吁“行业应积极推动食品法律的出现”,规范食品的现场概念,严格的评级标准,明确告知确保商家安全的义务。供应,并确保商家和监督。部门和消费者都很了解情况。“

本报记者袁伟谢宇航

实习生胡少华和他的照片